吴江香青菜
一、简介 菜型扁塌塌,菜叶皱巴巴,但炒熟后却清香浓郁、软糯可口,这就是著名的吴江香青菜。香青菜又叫“绣花筋”,是苏州地方传统特色蔬菜品种,主要种植在沿太湖及太湖西南岸,以震泽、七都、横扇等地为主,以小粉土为主要种植土壤类型,具有典型的区域特征。八十年代以来,...[详情]
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