暑月食素

【作品原文】

暑月宜存澹泊怀，

观音斋后又雷斋。

素馄饨与素浇面，

却比鸡豚滋味佳。

【作品释义】

  “豚”即猪。

【背景拓展】

  夏天是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢旺盛，容易出现全身乏力、食欲不振、出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状。

  中国的传统养生学认为人们在夏天应尽量保持淡泊安宁的心情，饮食宜清淡，故而旧时民间有暑月多吃素食的习俗，素馄饨、素包子、素浇面大行其道，熟食店也按时令推出素鸡、素火腿等各种美味豆制品及其它素食品。

  “观音斋”、“雷斋”：信仰佛教、道教等宗教的人所吃的素食称“斋”，“斋”的意思是“戒其心、身、口也”。佛教与道教都很重视斋戒，认为饮酒食肉会使人神志不清明，在斋戒时应心无妄念，身无妄行，口无妄言。最虔诚的信徒往往吃长斋．长年不吃荤酒。这个“荤”不仅仅是动物性食物的“荤腥”，还包括佛家所说的有辛辣异味的“五荤”：葱、蒜、韭、薤(蓖头)、兴渠(产于西域，生熟皆臭如蒜)。有的信徒则吃其它的各种“斋”，如“观音斋”(观音菩萨的三个生日：农历二月十九、六月十九、九月十九吃素)、“雷斋”(农历六月二十四是雷尊诞辰，自六月十五至二十四吃素)、“罗汉斋”(农历每月初一、十五吃素)等。

【作者简介】

  沈云，1864-1921，字秋凡，原籍浙江秀水（今嘉兴），生于盛泽。沈氏系王江泾望族，1860年为避兵祸，其父举家迁居盛泽。沈云先生自幼受到良好的家庭教育，文学功底极深。曾先后受聘为郑氏小学和盛湖公学的教师。沈云还是南社的早期社员。