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清明节
2019/4/1 0:43:27    作者:  来源:  吴江方志    【字 号:  】   点击量:700

清明又称寒食节,是二十四节气之一,一般在公历44日或5日。相传春秋时,晋文公有负于介子推,介子推愤而隐于绵山。文公悔悟,放火烧山欲逼其出仕,之推抱树焚死。百姓同情介子推的遭遇,相约于忌日禁火冷食,以示悼念。清明节前,家家户户包粽子,既自食又赠送亲友。古诗云“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。清明前后十日,每家每户上坟祭扫。20世纪70年代前,土葬丘坟或浮厝灵柩,上坟时家属为亡者培坟土除草,化纸钱,新坟还要设酒菜祭奠,女眷还要哭新坟、哭亲人,哀号呜咽,此为扫墓。年轻人乘此机会进行郊游,称“踏青”。1968年实行火葬后,家属或上公墓,或去坟地化纸钱,同时点上香烛,也有摆上果品,寄托对逝者的哀思。

清明时,麦芽塌饼是时令佳品。麦芽塌饼以小麦催芽后晒干磨成粉,与煮熟揉烂的佛耳草、石灰屏,和入米粉中做皮,以糖、豆沙或炒黄豆粉为馅,还有加入糖腌猪板油粒、核桃肉,煎熯或蒸熟后再煎透。细腻油滑口味极佳,为吴地传统点心。

新中国成立后,机关、学校等组织祭扫烈士墓、献花圈等活动。

 


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