除夕

农历十二月最后一天，为大年夜。家人团圆，佳肴美酒设家宴，称年夜饭。此前先要祭祖，摆上佳肴斟上美酒，挂出祖先的遗像，合家大小要向祖先遗像叩拜。酒过三巡，化纸箔撤席。把撤下的佳肴，在灶头上放一放再重新端上桌子，放关门炮杖，开始吃年夜饭。城镇演变为，冬至祭过祖，过年就可以不再敬祖，农村则一般依旧例照办祭祖。

年夜饭是一年中最丰盛的饭，菜肴中猪蹄胖、整鱼、整鸡、整鸭四大件，各种食品都有吉利的名称，如肉圆、蛋圆叫团团圆圆，粉丝叫常常利市，炒年糕为年年高升等。20世纪90年代后，不少家庭为减轻劳作在饭店、酒楼订餐。

是夜要守岁，红烛高照通宵不眠，半夜以后放开门炮杖。这种习俗起源于古代传说中的怪兽“年”。“年”凶恶无比，要闯入民家残害生灵，为防它来侵扰家庭，因此要值夜以防万一，并放爆竹驱赶“年”。除夕夜扫地要从门口往里扫，以防把财气扫掉，要当晚把垃圾倒掉，干干净净过新年。1983年开始，中央电视台举办春节联欢晚会，从20时开始直至次日凌晨，千家万户围坐电视机前收看。