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除夕
2020/8/8 0:34:27    作者:  来源:  吴江方志    【字 号:  】   点击量:1213

农历十二月最后一天,为大年夜。家人团圆,佳肴美酒设家宴,称年夜饭。此前先要祭祖,摆上佳肴斟上美酒,挂出祖先的遗像,合家大小要向祖先遗像叩拜。酒过三巡,化纸箔撤席。把撤下的佳肴,在灶头上放一放再重新端上桌子,放关门炮杖,开始吃年夜饭。城镇演变为,冬至祭过祖,过年就可以不再敬祖,农村则一般依旧例照办祭祖。

年夜饭是一年中最丰盛的饭,菜肴中猪蹄胖、整鱼、整鸡、整鸭四大件,各种食品都有吉利的名称,如肉圆、蛋圆叫团团圆圆,粉丝叫常常利市,炒年糕为年年高升等。20世纪90年代后,不少家庭为减轻劳作在饭店、酒楼订餐。

是夜要守岁,红烛高照通宵不眠,半夜以后放开门炮杖。这种习俗起源于古代传说中的怪兽“年”。“年”凶恶无比,要闯入民家残害生灵,为防它来侵扰家庭,因此要值夜以防万一,并放爆竹驱赶“年”。除夕夜扫地要从门口往里扫,以防把财气扫掉,要当晚把垃圾倒掉,干干净净过新年。1983年开始,中央电视台举办春节联欢晚会,从20时开始直至次日凌晨,千家万户围坐电视机前收看。

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