再次看到吴江微报公众号2016年的一篇文章。文章的作者叫周小芳，是吴江美食吃货队栏目的主编。文章开头说：本周，跟随着微报“吴江美食吃货队”的脚步，我们来到了美丽汾湖。这次的汾湖之行，与其说是探寻美味，不如说是唤醒“乡愁”。

文章开头是“莘塔篇有一种包子，那是青春的记忆”，介绍了莘塔的两家馒头店，一是王小军馒头店。该店主营肉包子、菜包子、白馒头、花卷等，地址在莘塔新传路269号。

当年的王小军馒头店

文中说：“这家包子店就开在莘塔中学对面，伴随着一届届莘塔学子的求学生涯，也见证了莘塔儿女的青葱岁月。如今学子们都已学成立业，或已在各地安家生活，但只要每次回到家乡，总会到王小军的馒头店买上几个，其实大家吃的不是包子，是青春记忆！”当时，该店已开了十八年。

接下去介绍的是阿木生馒头店。主营：定制糕团、黄松糕（15元/蒸）、糯米团子（2元/只）。地址:莘塔新传路。文中写道：“莘塔人每逢结婚、满月、进屋、读大学，乃至于如今的买了新汽车，这些家里办大事请客的，都会到木生店里定黄松糕，按习俗一般都是定6蒸或者8蒸，木生老人也见证着莘塔人家那些幸福的时光……”

我作为一个莘塔人，却从来没有听说过这两家店。因为平时早餐基本上都是在家里吃的，在外面吃得不多，所以，对莘塔的早餐店不是太了解。我虽在莘塔中学读过书，但我们读书时，学校附近好像还没有什么早餐店。我是1978年从莘塔中学高中部毕业的，王小军的馒头店是1998年开业的。

在我的记忆中，同学陆土平的父亲做过糕团，店面在里仁桥往西100米，用铁皮搭建的，陆土平在铁皮上写了“老陆糕团店”几个字。老陆每天一大早开门，给本地居民提供早点。早上主要供应小馄饨、豆腐花、饭米团等。

小馄饨

豆腐花

店里还有麦芽饼、青团子、红糖方糕、白糖方糕、发糕等糕点。

    

麦芽塌饼、青团子、红糖方糕

我不记得是否在老陆糕团店买过东西。老陆参加过抗美援朝。他是小镇上较早的个体户，曾去苏州开过会。

另外，人民桥东侧，每天早上有几辆小三轮车，是几个本地的妇女，供应粽子、糕团等，不做馒头。几年前曾买过几次。这几年，似乎受外地早餐摊的冲击，本地人的早餐摊少了，在人民桥附近供应早餐的摊点，差不多以外地人为主。

印象中，莘塔的早餐店（摊）本来就不多。莘塔老街上当年只有一家点心店，早晨供应面、馄饨。大众饭店早晨也供应面、馄饨，中午、晚上供应饭菜。据说，大众饭店在逢年节时，还增加汤包、烧卖之类的传统小吃。据《莘塔镇志》介绍，市河东西两岸有多家点心店，其中，经营时间比较长的有张氏两家点心店，一直持续到新中国成立。

三虾面

做大饼油条的只有这一家。在老街西岸，茶馆和莘塔旅馆之间。买的人很多，大饼油条又是现做的，所以只能排队。大饼有咸和甜的两张口味，咸大饼是长的，甜大饼是圆的。

长大饼

圆大饼

咸大饼里面有一点猪油，还有香葱。甜大饼里面是白砂糖。相比而言，喜欢吃咸大饼的人多一点，香脆可口。大饼的外表，还粘有一些芝麻。油条和大饼，一般是夹在一起吃的。大饼夹油条，是我们这里，特别是渔民们，在很长一段时期里是最主要的早点。

大饼油条

大饼夹油条

大概在二十多年以前，在现在的里仁桥菜场附近，有一家没有名字的面店，店主叫阿大，大约五十多岁年纪，店里的设施很简陋，供应的品种也不是很多，记得有雪菜肉丝面、榨菜肉丝面、大排面、爆鱼面、大小馄饨等。他的爆鱼面特别好吃。由于价廉物美，每天来店里的顾客很多。现在，这家没有名字的面店可能早已关门了。人民桥旁边的一家春餐饮、阿全排挡等几家是本地人开的。据说，一家春的面和客饭都做得不错。但这家店里我都没有吃过。莘塔中学旁边的老苏州面馆，也开了近十年左右了吧，似乎口碑比较好，我在这家店吃得比较多，一般都会吃爆鱼面。

         

榨菜肉丝面、大排面、爆鱼面

莘塔本地人开的面店似乎已经很少了。以前的大饼油条也没有了。

阿木生馒头店似乎也关掉了。王小军馒头店还在开着，店主好像是他的儿子。

小镇的饮食店，有很多已经消失了，但记忆还在。也许，那就是乡愁，或者说，是乡愁的一部分吧。“没有喝过豆汁儿，不算到过北京”，这是汪曾祺先生写下的话。也可以这样改一下：“没吃过水乡的糕团，不算到过江南。”