当归红枣党参鸡汤

  一、简介

  鸡汤具有大补的作用，还具有抗疲劳、美容、养颜的功效，深受众人的喜爱.

  二、食材

  主料：鸡肉

  辅料：红枣(干) 当归 党参 枸杞子 葱 生姜 料酒 清水 盐

  三、制作方法

  1.准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用；

  2.准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线；

  3.开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火；

  4.炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。

  四、营养价值

  明目、降三高、养心、软化血管、安神、补钙、补血、防癌。

  五、小贴士

  1.在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水，盐要最后放；

  2.红枣不要放太多，不然汤会偏甜。当归党参不要放太多，药味太重的话，鸡汤自身的鲜美就尝不出来了；

  3.此汤适合普通一般人群， 每天一小碗，建议不要过量食用，不宜喝鸡汤的慎食。