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当归红枣党参鸡汤
2019/10/21 0:45:55    作者:  来源:  吴江方志    【字 号:  】   点击量:2371

 


  一、简介

  鸡汤具有大补的作用,还具有抗疲劳、美容、养颜的功效,深受众人的喜爱.

  二、食材

  主料:鸡肉

  辅料:红枣() 当归 党参 枸杞子 生姜 料酒 清水

  三、制作方法

  1.准备好当归党参红枣枸杞,将鸡清洗干净备用;

  2.准备好干净的沙锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线;

  3.开大火烧开,撇去浮末,加入当归党参红枣,盖上盖子,转小火;

  4.1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。

  四、营养价值

  明目、降三高、养心、软化血管、安神、补钙、补血、防癌。

  五、小贴士

  1.在炖汤时,水要一次加足量,尽量不要中途续水,盐要最后放;

  2.红枣不要放太多,不然汤会偏甜。当归党参不要放太多,药味太重的话,鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;

  3.此汤适合普通一般人群, 每天一小碗,建议不要过量食用,不宜喝鸡汤的慎食。

 

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