数字方志馆
数字方志馆
吴江党史馆
吴江党史馆
微信文章
微信文章
区况概貌
区况概貌
地方志书
地方志书
吴江名人
吴江名人
吴江记忆
吴江记忆
水韵吴江
水韵吴江
南社研究
南社研究
显宝大会
显宝大会
丝绸之路
丝绸之路
吴江影像
吴江影像
吴越纵览
吴越纵览
吴江档案
吴江档案
现行文件
现行文件
吴江年鉴
吴江年鉴
吴江知县
吴江知县
吴江将军
吴江将军
江南古桥
江南古桥
宗教寺庙
宗教寺庙
园林老街
园林老街
江城美食
江城美食
诗咏吴江
诗咏吴江
非遗文化
非遗文化
吴江方志
吴江方志
统计公报
统计公报
吴江大事记
吴江大事记
吴江进士
吴江进士
吴江院士
吴江院士
吴文化地名
吴文化地名
南怀瑾学堂
南怀瑾学堂
望族家谱
望族家谱
吴江土产
吴江土产
吴江方言
吴江方言
文学艺术
文学艺术
吴江通拍记队
吴江通拍记队
日期:
2019年11月15日 星期五
数字方志馆搜索:
当前位置: 首页 >> 丝绸之路 >> 吴江丝绸之路 >> 吴江蚕桑丝绸风情
吴江蚕桑丝绸风情
2019/10/11 0:45:01    作者:  周德华 来源:     【字 号:  】   点击量:3455


前言

吴江北临太湖,气候温暖湿润,适桑宜蚕。1959年梅堰袁家埭出土了刻有蚕纹的黑陶罐,经考证吴江先民早在4000多年前已经开始栽桑养蚕。明清之际丝绸业大有发展,震泽丝市、盛泽绸市相继兴起,辑里丝与盛纺成为名品而著称于世。

从吴江蚕桑丝绸业衍生出来的行业习俗源远流长,丰富多彩,在我国民俗学上独树一帜。

一、“母子”情

古代至近代吴江惯养头蚕、二蚕两季,相当于先进的春蚕和夏蚕。春蚕对乡民的经济生活尤为重要,有“春茧半年粮”之说,又有“蚕箔落地,有钱栽秧”的谚语。在吴西南境蚕桑产区,春蚕季节称为“上忙”,而稻作季节称为“下忙”,蚕稻两作,等量齐观。五言绝诗《慈云塔影》云:“参事胜耕田”,点出蚕业在农村经济生活中的地位。足见乡民全年的油盐酱醋、衣着鞋袜等日常开支,以及稻作农本多赖鬻茧卖丝所得。

震泽一带农民形象化的说“上半年人养蚕,下半年蚕养人”,实在是对人蚕关系富含哲理的高度概括。

蚕户对家蚕怀有深厚的感情,乡民亲切的称呼为“蚕宝宝”,一则家蚕通身都是宝,丝、绸、绢、绵绸(土绸)、丝棉、丝线、蚕蛹等皆来之于蚕,给民众带来取之不尽的财富;二是吴语地区生男习称宝宝,生女习称(丫头),蚕不仅被视为家庭成员,而且被当作儿子对待。养蚕妇女不论婚否概称看餐娘娘,或简称蚕娘。蚕儿餐娘结为母子,至为亲昵,蚕乡妇女爱护蚕宝宝不亚于哺育儿女。乾隆《吴江县志》记载“……自初收以迄浴种,其爱护防维,心至周而法最密……”。

《震泽县志》还说“丝之丰歉即小民有岁无岁之分”。丝丰在于蚕壮,细之于当年养蚕的成败,养蚕之始直至采茧,丰歉始终是个悬念。蚕家在三月初三先观天气进行预测,崇祯《吴江县志》记述此日“若天阴无雨不见日色,则蚕好”。清明日则对蚕芽发育进行物候观察以预测桑叶产量,得出“清明一粒谷,看餐娘娘哭;清明雀口,看餐娘娘拍手”的蚕谚,此中蕴含叶盛、蚕壮、蚕丰的因果关系。又如“一斤熟蚕半斤茧”是上蔟前对茧产量的预测。

二、带蚕花、拜蚕神

江南三月,莺飞草长,养蚕季节即将开始,村坊里一派繁忙欢快的景象,河旁溪边,蚕妇群集,捋臂跣足,忙于洗涤晾晒蚕具,而男子则在蚕室里掸尘刷墙,迎候蚕宝宝的诞生。

养蚕伊始,蚕乡妇女上至老妪,下及女童都用红色彩纸折成花朵插在发髻、鬓角或者是辫梢上,称为“带蚕花“,喜气纷呈。杂货摊及庙会上还有用绢或绒做成的精制蚕花出售。

花是美好的象征,蚕花是蚕区乡民心中的吉祥物,即使非养蚕季节,在婚嫁迎娶的喜庆场合中都少不了它。迎亲时男家送去刚刨出的连根带叶的两竹翠竹,顶梢系上蚕花,女方收下一株,另一株随嫁妆返回男家。姻亲双方都把青竹高高竖在屋前的稻场上,称为“竖蚕花竹”,据说,竖得越高,越发家,现在吴江农村地区送嫁妆的舟车中尽管都是高档的家用电器,蚕花竹仍然必不可少。新娘入洞房坐床,称为“做蚕花床”,因为婚床的蚊帐上缀上了几朵蚕花。闹新房时还有摘蚕花的传统节目,颇为热闹。蚕花用竹竿钩起,高悬空中,可望而不可即,新娘须由新郎抱起,费尽周折,才能摘下来。

寄希望于蚕茧丰收是乡民的普遍愿望,于是对蚕神的膜拜祈求也就成为自然而然的事了。盛泽镇的先蚕祠,震泽镇的蚕王殿皆供奉蚕神,规模恢宏。而一般乡镇的寺庙大都在偏殿或旁坐上塑有蚕神像,甚至街头巷尾的小土地堂也兼有之。有些富有蚕户在家屋墙壁上砌神龛,自供蚕神像。此外,各处烟杂店、香烛店及南货店均备有“神马”(吴江当地称“马张”),神马是一张印在红纸上的木刻蚕神像,供蚕农“请”回去贴在蚕室或折成方柱状立于祭桌供奉。

蚕神,乡民称之为“蚕王菩萨”、“蚕花菩萨”或“蚕花娘娘”,其具体名称及形象在吴江各地并不一致。如盛泽先蚕祠塑有轩辕、神农、西陵氏(嫘祖)三尊泥金神像;震泽蚕王殿为五花蚕神,盘膝端坐,三眼六臂,一只竖眼位于额中央,前面两手合捧一盘茧子。而震泽丝业公会门楼上的神龛里则是嫘祖像。靠近江浙边界的铜罗及桃源一带,蚕神骑于马上,手捧一盘茧子,称为马鸣王菩萨或马头娘。

蚕事之前,蚕农备香烛前往蚕神祠庙,顶礼默祷,通神许愿,祈求保佑。以往在孵蚁、蚕眠、出火,上蔟每一阶段都要在家祭祀一番,近代渐趋简化,一般只在清明前后蚁蚕孵出之日将供品和蚁蚕上桌供奉,称之为“祭蚕神”。养蚕中途如罹蚕病,临时还须再祭拜数次,以求消弥灾祸。

三、蚕关门与蚕开门

养蚕之始,先要孵蚁,餐娘身穿棉袄,将蚕种焐在胸口,靠体温使之孵出,称为暖种。遇上春寒还要盖上厚棉被。孵种期间,蚕娘少言寡语,消除杂念,家人也不来打扰她,气氛严肃庄重,犹如十月临盆。道光《震泽镇志》中,还有已婚妇女在养蚕期间孤眠独宿净身以示虔诚的记载。

蚁蚕孵出后,在蚕室内挂纬,置火盆饲养。在此期间,一切交谊活动停止,家家闭户,不相往来,村坊里行人寥落,悄然肃穆。乾隆《震泽县志》称三四月为蚕月,“禁喧闹,忌亲朋来往”。同治《盛湖志》则说“是月,乡村各家闭户,官府停征收,里闬往来庆吊皆罢,谓之“蚕关门”。足见养蚕是头等大事,甚至官府都不来为难蚕户,又何况民间寻常的庆吊来往。崇祯《吴江县志》记述“春暮治蚕,粘蚕月字于门,”这是为了防止不速之客闯入,“蚕月”字条成为闲人莫入的禁令。民国年间简化为只贴红纸而很少写字。蚕关门一方面使蚕家专心致志于育蚕,另一方面减少人际交往,客观上防止了蚕病的传染蔓延,是养蚕经验的反应。

从孵蚁到结茧,养蚕过程的每一阶段都倾注了蚕农的心力和悬念,随着蚕体的长大,蚕农对丰收的期望越来越高涨,演化出一系列庆祝仪式。

蚕过“三眠”,俗称“出火”(天气转暖,蚕室内撤去火盆),收成已有几分把握,于是家家做茧圆,茧圆用糯米粉捏成,长圆形,中间略凹,实心无陷,蒸熟食用。茧圆的形状如蚕茧,寓意收成到手。

上蔟初期,邻里亲戚间恢复串门走访,评看结茧情况,互相祝贺并略事馈赠,成为“望山头”。

采茧以后,养蚕全过程结束,蚕家门户洞开,称为“蚕开门”。此时,新丝即将缫制上市,“活来钿进账”指日可待。蚕月大忙,有了巴望,蚕家置办酒宴庆贺,康熙《吴江县志》载:“采茧为落山矣,乃具醴牲飨神,速亲宾以宴之,名‘落山酒’。”

四、口彩与忌讳

讨口彩即蚕农用吉利的语言来表达自己的愿望,这在蚕桑产区是普遍的自我安慰的心态,如在堂屋、蚕室到处悬挂长条红纸,纸上用毛笔书写“蚕花念四分”(有地方为“蚕花念八分”)。按乾隆《震泽县志》记载:“每年火蚕(蚕过三眠撤去火盆)一斤,收茧十斤为十分,过则不利,不及则失利”。“念四分”或“念八分”之“念”皆为“廿”的谐音,寄希望于多收茧,多收益。

蚕桑产区的寺庙在蚕月大忙季节沿袭敲“蚕花鼓”,每晚由老僧直槌击节,鼓声时缓时急,时轻时重,从鼓点的节奏听来,隐似“鲞鱼及水糕(方形米粉糕,中央置糖或肉馅)均为必备之物,从“鲞”的谐音引申出来,意为“有想头”,来年定当再丰收。“水糕”谐音“丝高”,意为生丝高产。也有人送糖包子,意为“甜在心里”,“包好”。

大眠至上蔟时分,游民乞丐用稻草扎成马鸣王菩萨,外面用红布包缝好,挨家挨户乞讨,边敲小锣,边唱莲花落:“马鸣王菩萨上门来,一家两家三家来,家家人家大发财,小茧采来像鸭蛋,大茧采来像鹅蛋……”以好口彩取悦蚕户,换取施舍。

吉祥用语,无处不在,如睡觉要叫“眠一眠”,寓意“蚕眠一眠,大一大”。甚至连出恭方便之类也戏称“睁一睁”,吴语中的“睁”与“长”同音,寓意蚕体长一长。有趣的是,憧憬于蚕茧丰收以至连人们的行为语言也蚕体化了。

与讨口彩相对的是忌讳,饲蚕之始须先对童稚切切告诫,防其冲口,否则“祸从口出”,遭到重重责打。平素,蚕区成人往往詈骂懵懂或弱智孩子为“呒心白大蚕,吃叶不结茧”,唯在养蚕期间禁出此话,以防应验。

口语禁忌是把毫不相关的事物牵扯在一起,多半是谐音关系,联想成可能发生的祸患,纯属牵强附会,如忌说死字,见到死蚕只能悄悄拣出,不能言传;忌说“生姜”,避“僵(蚕)”之讳,忌称“豌豆”,避“完结”之嫌;餐毕只能说吃好了,不能说吃完了;忌说“葱”,以免犯冲;忌直呼酱油,改称“赤辣子”,以免染上酱油病(蚕受细菌感染,体液呈赤褐色)危害;豆腐之腐亦忌,雅称“白玉”;忌叫“鸭”以防“压”死蚕宝宝,改称“连连”(赶鸭时的吆喝声);蚕室里禁止淫词秽语,禁传私生子一类轶闻,因“私”与“丝”谐音。

行为举止上也有诸多忌讳,忌拍打蚕箔,防止拍光财气;忌对蚕儿计数,以防“越数越少”;大眠之后在蚕室内严禁赤膊,以防蚕宝宝看样学样“不穿衣”(不结茧);养蚕期间禁止外出看戏,禁谈戏文情节,以防蚕儿翘首“看戏”而不食叶,不长身。这类行为禁忌的实质是想象家蚕行为的人格化。

在本世纪世纪二三十年代倡导科学养蚕以来,有些带有迷信色彩的忌讳已经淡化。有些忌讳,如忌生人闯入、忌开油锅、忌食辛辣食物,则有助于防病和利于蚕儿的正常发育,是带有一定合理成分的经验禁忌。

五、怯蚕祟

古代,蚕农靠天吃饭,科学知识有限,如蚕事顺利归功于神灵保佑;若蚕事失利则归咎于鬼怪作祟,故而想尽办法驱赶危害蚕宝宝的邪神恶煞,使之逢凶化吉,遇难呈祥。如在门前地面上用石灰浆水画出弓和箭驱鬼,或在门框上方高悬“照妖镜”,或张贴门神像守护蚕室。经济较宽裕的蚕户在蚕事之前延请僧道拜蚕花譏消灾驱邪。

吴江与浙江桐乡、吴江两县交界地区在清明日有吃螺蛳的习俗,相传蚕病称为“青娘”,躲藏在螺壳内,吃掉螺蛳肉,把空螺壳抛上屋面,使“青娘”无从作祟了。与平时相异的是,这一天吃螺蛳肉不是用嘴吸出,而是用针挑出,故称之为“挑青”,有除恶务尽之意。道光《震泽镇志》记述:“(清明)晚食螺蛳曰挑青。”

南麻地区端午节例食面条,其俗此日不能用牙将面条切断,而须一口吸入嘴内闭唇咀嚼,据说这种“围歼”式吃法可以吃掉“拖丝娘”(蚕病之一,学名脓病)。

震泽蚕区一带在蚕食叶盛期,本地桑叶不敷,常从桑叶行里添购来自洞庭东西山和浙江乌镇运来的客桑叶。在外购桑叶进屋前,蚕农先用桃枝拍打几下,赶掉附来的“野鬼”,此俗寓于逃木可以驱邪的传统。有些蚕户则将桃树嫩枝弯成小圆圈放入蚕匾压邪。

鼠为蚕之天敌,常偷食壮蚕,为害非浅。猫为鼠之天敌,相生相克,蚕农惯用红纸剪成猫状,速成“蚕猫”,或粘于蚕室枪上,或置于蚕具内,以期驱鼠。

怯蚕祟多半是自我壮胆的迷信举动,是陈旧落后的习俗,其根源是乡民认识水平的幼稚。20世纪20年代,蚕丝专家费达生等进步知识分子在震泽广大蚕区倡导科学养蚕后,已大多破除。至20世纪50年代初期,则已基本消失。

六、看蚕花与缫新丝

太湖流域蚕家女儿自幼就由其母悉心教会养蚕做丝技艺,十岁左右,栽桑、摘叶、饲蚕、缫丝娴熟自如。清嘉庆年间,同里诗人金黄钟在其《养蚕词》中有“女缫丝,母炊汤,女儿二七如母长”之句。

农村对亲时,媒婆除对未来新媳妇的家境、容貌、人品详加铺陈外,还要不嫌其烦地吹捧她的养蚕做丝技艺高超。

蚕家闺女出阁时,娘家须打制新丝车(木制)作为嫁妆。婚宴上,喜娘例行为新娘夹一撮肉丝,并附上好口彩:“吃点肉丝,年年做(缫)出好丝!”

媳妇到婆家后的第一个缫丝季节,须在村坊间的操作观摩中表演,邻里妇女将丝车一字排开,新媳妇挡第一座丝车,让左邻右舍评说做丝技巧。新媳妇在众目睽睽下,面临考验,必须努力做出成绩,以博取长辈和乡亲的赞扬。在这样的风气自下,精湛的技巧因此得以世代相传。

养蚕业在震泽农村经济中举足轻重,妇女是主要劳动力肩挑重担,因而女性在家庭和社会上的地位相对比纯耕作地区要高,有些蚕户往往是妇女当家。栽桑、养蚕、缫丝技术出众的妇女尤其受到家庭和村坊邻里的称道。

吴江生丝“光白而细”,为织缎优质原料,清代江南三织造俱到此派差货。震泽生产之丝蜚声中外,除得益于土沃、叶肥、水澄等自然条件外,应归功于蚕娘的心灵手巧和辛勤劳作。正如乾隆《震泽县志》所述:“江南诸郡县颇多治蚕,而辛勤瘁苦莫有如吾邑之甚也。”

七、剪茧花与照田蚕

蚕事结束后,村姑蚕妇稍闲,或单独,或三五成群着手做茧花,成为女红女红以丸茧剪花。

岁末,震泽一带蚕区有照田蚕的习俗,以祈来年稻米蚕茧丰收。 

照田蚕通常在收割后的稻田里举行,村民在竹或木杆顶端结草束,再包复丝绵绵兜,吸足油脚后点燃,年青人敲起锣鼓,点起爆竹,唱起祝祷蚕稻丰收的赞歌,执竿起舞,巡行于空旷田间,年迈长辈则在田埂边围观,甚为热闹。有时民间艺人也来助兴,或扯火流星,或舞火钢叉,地面灯火阑珊与天上星光闪烁交互辉映,欢声笑语响彻田野,直至夜半兴尽方歇。

照蚕之俗传承久远,南宋著名诗人范成大《照田蚕行》诗曰:“近似云开森列星,远如风起飘流萤。”又说:“侬家今夜火最明,的知新岁田蚕好。”


电话:0512-63016921  传真:0512-63016927
地址:苏州市吴江区松陵镇中山南路1979号 邮编:215200
吴江档案局版权所有